ロルファーの二戸部千景です。

もうすぐ3月ですが、まだ寒い日がありますね。 季節の変わり目は、気温の変化が激しいので、体調を崩しやすいです。
体調管理、気を付けましょう。

私は、最近は睡眠をきちんととっているのと食事のバランスが良いおかげか、体調がとても良いです。
やはり自分で食材を選んで、料理をしたものを食べると身体が元気になりますね。
健康は、良い食事、適度な睡眠と運動から得られると思っています。

最近、お料理に凝っていますが、去年からずっと気になっていたお鍋をとうとう手に入れました!

stabです!

ル・クルーゼも有名ですが、友人が愛用していて、良いお鍋だよ~と言うのを聞いて、色々調べていました。

stabは、フランス、アルザス地方にあるストウブ社が開発したお鍋で、とても可愛くてお洒落です。
機能的にも優れていて、蓋の内側にあるピコという突起が、内部の蒸気が効率良く循環させる仕組みがあります。
少し重たいのですが、この厚さがあることで、熱伝導率が良く、保温性も高いです。

サイズで悩みましたが、小さめでも深さがあるというので、16センチのピコ・ココットラウンドを選びました。
このお鍋で、2合位のごはんも炊けちゃいます。

大きなサイズだと、色も色々選べるようですが、16センチは、黒とグレーのみのようです。
黒はお料理が映えそうなのですが、今回、グレーを選んでみました。 届いて、箱を開けてみて、本当に可愛らしい!
良いお鍋は、テンションが上がりますね。

最初のお料理は、鶏むね肉のハムにしてみました。
stabの利点は、時間をかけずに素材を生かしたお料理が作りやすいこと、上手にできることでしょうか。

このお鍋で、色々なお料理に挑戦したいと思います。

stab