文山包種

アドバンス・ロルファー™の千景です。

すっかり夏になりましたが、今年も私の大好きな春摘み台湾茶が入ってくる季節になり、売り切れない内にと思って、何種類かお茶を買いました。

私が台湾茶にはまったのは、数年前に行った長野の小布施で入ったお店 桜井甘精堂 栗の木テラスで、モンブランと店主お勧めという文山包種(ぶんさんほうしゅ）というお茶を飲んだ時です。

栗の木テラスのモンブランと文山包種のアイスティー

小布施は栗で有名な町で、栗おこわや栗を使った御菓子のお店も沢山あります。

帰りの電車まで時間があり、栗の木テラスで、モンブランをいただきました。

店主お勧めのお茶というのが、その時初めて知った文山包種という台湾茶で、アイスティーでいただきましたが、花のような爽やかな香りがして、スッキリした味わいで、とても美味しかったのです。

栗の木テラスで、お土産にお茶も買い、その年は、自宅でも文山包種をいただきました。

中国茶はとても沢山の種類がありますが、台湾茶で有名なのは、凍頂烏龍茶でしょうか。

文山包種に出会うまでは、台湾茶は、中国茶とそれほど違うものとは思っていなかったのですが、このお茶はものすごい魅力的な美味しさがありました。

文山包種は、出来上がったお茶を紙を使って四角に包み、店名入りの印を押して茶葉を包んでいたそうです。

これが包種と呼ばれる名前の元になったみたいですね。

この文山包種という台湾茶に出会ってからは、毎年、初夏位に春積みの台湾茶を買って、お茶を楽しんでいます。

分山包種は、ジャスミン茶のように花で香りを付けたわけではなく、茶葉自体が花の香がするように作られているそうです。

今年もルピシアで、文山包種 春積み、阿里山金萱 春積み、名間四季春（ミンジェンシキシュン）春積みを買いました。

夏の暑い日に、台湾茶の爽やかな香りをかぐと、とても涼やかな気持ちになれます。

台湾茶も、春積み、夏積みとありますが、春積みの方がより香りが多く感じられる気がします。

今年も台湾茶で夏を乗り切りたいと思います。